Trufflar, son dönemde oldukça sık tercih edilen yenilebilir hediyeler arasındadır. Bu ürünler, çikolata, kek ve kremanın birleşimiyle hazırlanan harca şekil vererek oluşturulurlar. Kalplar içerisine yerleştirilen trufflar, genellikle yuvarlak şekilli olmak üzere kalp veya yıldız gibi farklı şekillerde de servis edilebilir ürünlerdir. Tercih edeceğiniz sunum şekline göre eklemeler de yapılabilir. Truff üzerine harf yazabilmek için bu tatlı atıştırmalıkların çikolatayla kaplanması gerekmektedir. Kaplama sonrası farklı renkte çikolatalardan oluşturulmuş bir harç ile yazmak istediğiniz notu oluşturacak harfler truff topları üzerine işlenir. Böylece yan yana koyulduğunda “Seni Seviyorum”, “Geçmiş Olsun”, “Tebrik Ederim” gibi küçük notlar yazılabilmesine olanak sağlar.
Truf Kaç Gün Dayanır?
Trufflar, içerisinde malzemelere bağlı olarak dayanıklılık süresi değişebilen ürünlerdir. Krema, bilindiği gibi çok üzün süre oda sıcaklığında kaldığında bozulabilir. Bu nedenle özellikle yaz aylarında kısa süreli beklemelerde dahi buzdolabında saklamak daha sağlıklı bir saklama yöntemi olacaktır. Elbette sunumdan yaklaşık 10 dakika öncesinde buzdolabından çıkarılması gerekir.
Truff sepeti, truff kutusu gibi hediyeler kış aylarında ise kısa süreli saklamalar için buzdolabına gerek olmaksızın oda içerisinde muhafaza edilebilirler. İçeriğindeki krema nedeniyle çok uzun süreler dayanamayabilen trufflar, paketi açılmadan çok daha uzun süre muhafaza edilebilmektedir.
Truff dolaba koyulur mu?
Truff içerisinde çikolata bulunan bir üründür. Çikolata, ancak oda sıcaklığında kendi dokusunu koruyabilen bir malzemedir. Fakat trufflar saklanmak istendiğinde buzdolabında yerleri hazır olmalıdır. Truff buzdolabında kaç gün saklanır? 3 ila 5 gün aralığında sürelerde buzdolabında muhafaza edilebilir. Burada en önemli nokta eşinize, sevgilinize, annenize, babanıza, kardeşinize ya da misafirlerinize trufflarınızı sunmadan bir süre önce buzdolabından çıkarmanız gerekmesidir. Hem içerisindeki hem de varsa kaplamasında bulunan çikolatanın hafif yumuşaması için yaklaşık 15 veya 20 dakika öncesinden buzdolabından çıkarılması gerekmektedir. Dolaptan çıkar çıkmaz ikram edildiğinde truffların ağızda dağılan yapısı kaybolacaktır. Çok üzün süre dışarıda bekletildiğinde ise çikolata tamamen kendini bırakabilir ve bu durum misafirlerinize ikram ederken istediğiniz kıvamı yakalayamamanıza sebep olabilir. Bu nedenle buzdolabında saklanan truffların, oda sıcaklığı da gözetilerek belirli bir süre öncesinden çıkarılması önerilmektedir.
Yorumlar kapatıldı.